Khad quseyn yar

Sharaxaada Alaabta:

Cabbirka yar ee khadka toosan ee iskuxiran ee cuntada lagu kariyo ayaa dhammeyn kara geedi socodka sameynta, dubitaanka, rootida, dubista. Heerka sare ee otomatiga, hawlgalka fudud iyo nadiifinta.

Khad yar oo koollo leh ayaa dhammeyn kara tillaabooyinka sameynta, dhuuqista, dilid, tufinka. Ka dib markay shiiliso ama qaboojiso, maaddada daaha jilicsan ee dusha sare ah ayaa “la xoojiyay”. Waxaa si weyn loogu isticmaalaa dukaamada silsiladaha, maqaayadaha, dhirta ka shaqeynta cuntada.

- Way fududahay in la shaqeeyo oo la nadiifiyo

- Waxay isticmaali kartaa noocyo fara badan oo ganaax iyo jajaban oo jajaban ilaa jajabayo cusub.

- Birta birta ka sameysan, oo aamin ah oo la isku halleyn karo, oo la jaan qaadaya heerka HACCP, oo heshay oggolaanshaha CE

Halbeegyada:

Hilibka (digaagga, hilibka lo'da, hilibka lo'da, hilibka doofaarka), biyaha (kalluunka, shirim), khudradda (baradhada, bocorka, digirta cagaaran), jiiska iyo xaruntooda.