Qadka cuntada xirmay

Sharaxaada Alaabta:

Jid soo saarista cuntada oo iskuxiran oo buuxa ayaa si dhammeystiran u dhammayn kara geedi socodka sameynta, dubitaanka, dubitaanka, dubista. Heerka sare ee otomatiga, hawlgalka fudud iyo nadiifinta.

Beytariga iyo waxyaabaha roodhida sameeya ayaa caan ku noqday suuqa cuntada. Qadka diyaarinta cuntada daboolan ayaa dhameystiri kara tillaabada daahirinta badeecooyin kala duwan si otomaatig ah. Waxay leedahay waqti nadiifin oo gaagaaban iyo heerar sare oo nadaafadeed. Birta birta ka sameysan, oo aamin ah oo lagu kalsoonaan karo, oo la jaan qaadaya heerka HACCP, oo heshay oggolaanshaha CE.

Waxaan soo saarnay mashiinno sifo toos ah loogu isticmaalo qaar ka mid ah alaabada qaaska ah.

1. Alaabada jilicsan, Alaabada kubadaha. (sida Eggs, Oyster roodhida, ..etc)

2. Alaabada leh dabada. (Sida basbaaska isku-darista ah, kuwa waaweyn ee rootida leh, qolofta kalluunka, iwm.)

3. Codsiga rootiga kala jaad jaadyada ah (rootiga qaabka-japaniga ah, Panko, jajab daruuriga)

4. Qalabka lagu adeegsan karo rooti ama afar

5. Khadka toosan ee wax soosaarka oo si otomaatig ah, dhalada si toos ah wax lagu quudiyo iyo rootida rootida.

Halbeegyada:

Hilibka (digaagga, hilibka lo'da, hilibka lo'da, hilibka doofaarka), biyaha (kalluunka, shirim), khudradda (baradhada, bocorka, digirta cagaaran), jiiska iyo xaruntooda.